庄内産小麦「ゆきちから」100％使用の中華麺。
鶴岡市の小・中学校の給食「リャンパン麵」で提供されました。

庄内で栽培されている小麦の生産量も少なく、給食用・夏期間のみの製造の為、在庫がなくなり次第販売終了となりますのでご了承願います。