「庄内柿」の果汁入りの中華麺。ストレートで腰の強い麺です。鶴岡では、学校給食の「リャンパン麵」としても使われており、子供たちや、給食センター職員さん達にも人気です。最近では、口コミで広がり、お家でも食べさせたい！と、お母さんたちからのお問い合わせも増えています。

おすすめは、ゆでた後にしっかり冷水で洗い、冷たく冷やした麺つゆにつけて食べる「つけ麺」、お好みの野菜やハムなどをのせて「冷やし中華」です。お子様の夏休みのお昼ご飯に、食欲が失せるほどの暑い日の夕飯に最適です！

※学校給食の依頼のある、夏期間にしか製造しないため、在庫がなくなり次第販売終了となります。