山形大学農学部さんと共同で取り組んでいる【庄内スマートテロワール】

今年度は、鶴岡市内の学校給食【リャンパン麵】の麺も庄内産小麦「ゆきちから」100％使用の麺にし、子ども達に「庄内産小麦」を味わってもらいました。

そして！ぜひご家庭でも！！

庄内産小麦「ゆきちから」100％使用の中華麺！販売の準備ができました(^^♪

庄内の気候は小麦の生産にはあまり向いておらず、庄内産小麦の生産農家さんが試行錯誤し頑張ってくれています٩( ”ω” )و　が、生産農家さんもまだまだ少ない、大変希少な小麦粉です。その為、少々お値段は高くなってしまいますが、庄内産小麦と庄内柿の果汁、「オール庄内」のプレミアムな中華麵です😋

ぜひ、ご家庭でもご賞味ください。

現時点で、販売は店頭とネットショップのみです。

ネットショップからのご注文は、「新商品」または「その他各種麺」からご購入下さい。

 

また、鶴岡市給食センターの栄養士さんが、この中華麺の製造の過程を分かりやすくまとめてくれました(^o^)丿鶴岡市ホームぺージに掲載されていましたのでご覧ください📰

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リャンパン麵の麵ができるまで