庄内スマートテロワール麦きり【幅広タイプ】ネット販売開始!

庄内産小麦「ゆきちから」100%使用の「庄内スマートテロワール麦きり【幅広タイプ】」、店頭販売はすでにしておりましたが、ネットショップでも買えるようになりました!(^^)!

麺幅約2㎝と、乾麺にしては珍しいタイプです。

ゆで時間は、8~9分くらい。大きめの鍋でたっぷりのお湯を沸かし、かき混ぜながら1本ずつ入れてください!!一度に入れてしまうと麺同士がくっつてしまい、はがれなくなってしまいます(;゚Д゚)

また、冷たい麵つゆでつけ麺としてお召し上がりになる場合は、ゆで上がりに冷水で洗うとどうしても締まってしまうので、10分くらいゆでた方がもちもち感が増します。

食べ方はいろいろ。煮込んでも、つけ麺でも。

冷やし麺では、サラダうどんやジャージャー麺などがオススメ。今は、ゆでたてのうどんにあえるだけのいろんな具材やソースが売られています。市販のパスタソースも合います(*^^)v

また、先日の試食会でも提供した、ゆであずきをのせてスイーツ風にも!少し汁気のある、缶詰のあずきがおすすめですが、一緒にバニラアイスなども添えたりしてもいいかもしれません😋

温かい麺では、冬の定番「煮込みうどん」はもちろん、カボチャや芋類、きのこなどと煮込んでほうとう風になど。

 

夜になると気温が下がり、温かいものが食べたくなるこの季節🍂煮込みうどん、美味しかったです(´艸`*)↓↓↓