2024年、新しい年になりました。

ご挨拶遅れましたが、昨年中のご愛顧に感謝申し上げますとともに、本年もより一層、皆様に喜ばれる麺作りを目指し、スタッフ一同精進して参ります。本年も変わらぬご愛顧の程、よろしくお願い申し上げますm(_ _)m

 

さて、コロナが5類に移行になって体験行事なども解禁となり、しばらくお休みしていた「うどん打ち体験」も昨年から何件か依頼がありました。

昨年11月には大山児童館での「親子でうどん打ち体験」、鶴岡市大山自治会主催の【令和おうら大学】の手づくり料理学で「うどん打ち体験」が2講座。↓↓↓

そして年明けの1月14日(日)、大山にある鶴岡市自然学習交流館「ほとりあ」にて、新春ほとりあ「うどん打ち体験会」がありました(*^^)v

弊社社長が先生となり、お手本を見せながら各自で自分のうどんを打っていきます！

小麦粉は庄内産小麦「ゆきちから」です！！

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親子での参加の方も多く、賑やかでした(^^♪

中にはほとりあに生息する「ザリガニ」の粉末「ざりっ粉」を小麦粉に混ぜ込み、「ざりっ粉うどん」を作った方もいらっしゃいました！

自分たちで打ったうどんは各自お持ち帰りして、先生のお手本のうどんをみんなで試食して、約2時間ほどで終了となりました。