作り方

• 沸騰したお湯の中へ大山稲庭そばを入れ、7～8分ぐらいゆでます。

• 別の鍋に日本海とび魚のだしつゆと水400ml入れ、温めておきます。

• フライパンにごま油を入れて中火にし、豚こま切れ肉を入れて炒めます。肉に火が通り始めたら調味料と和風顆粒だし、すりおろしにんにくを追加して炒めます。

• 茹で上がった大山稲庭そばに適量にうすめた日本海とび魚のだしつゆをかけ、豚こま切れ肉を乗せて、仕上げに卵黄と万能ねぎを散らしたら完成です！！