作り方

• 「タレ」の材料を全て混ぜ合わせ、冷やしておきます。

• 砂糖と塩適量（分量外）を入れた溶き卵で炒り卵を作り、冷やします。

• ハム、きゅうり、甘酢生姜、にんじんをせん切りにし、にんじんはゆでて冷やしておきます。

• 中華麺はゆでで冷水でよく洗い、ぬめりを取り、サラダ油をまぶします。

• 「具」をすべて混ぜて麺の上にのせ、よく冷やした「タレ」をかけて出来上がりです。